いなっせ駐車場から歩いて一分のところにある江戸前のお寿司や天ぷらを食べることができるお店。店内に入ると元気なご主人と、やさしそうな奥さんが迎えてくれる、「アカハネ」さんをご紹介します。

8年ほど前から個人的なお付き合いがあったり、私の移転前の事務所が近かったということから、よく利用させていただいていました。なんといっても、ランチの「天ぷら定食」がオススメ！！　カウンター越し（目の前）で揚げてくれる天ぷらを、サクサク言わせながら食べる幸福感と贅沢感。天ぷらの盛り合わせに、ご飯・お味噌汁・小鉢・お漬物などがつき、食後のコーヒーや豆乳のサービスまであるという盛りだくさんな内容。しかもそれが、630円！
味はもちろん太鼓判です。

今回、この文章を書くにあたって、ご主人の赤羽孝一さんにお店のことをいろいろお聞きすることができました。

以前、東京から来たお客さんに「このかきあげ、“テンクニ”のじゃないの？　なんでここで“テンクニ”のかきあげが食べれるの？」と言われたそうです。
そう、赤羽さんは銀座の名店“天國”で修行をされていたとのこと。築地なんかだと、2,000〜3,000円するようなかきあげが、アカハネだと1,000円で食すことができます。

また、最近では目の前で揚げるといっても、フライヤーで揚げて出すお店が多い中、アカハネさんでは、こだわりの丸鍋。一度、実物を見に足を運んでみてください。

そして、もう一つ。
アカハネさんで扱う魚は、焼津港からの直送！　なんでも、弟さんが焼津にいらっしゃるようで、新鮮なお魚が手に入るとのことです。このお刺身も絶品です。

今度80歳になるという赤羽さん。「また来るから元気でやってね」というお客さんからの言葉が元気の源とのこと。

伊那にはアカハネさんのところで修行をされて、独立されたお寿司屋さんが何店もあります。
そんな、古くから伊那の街で地域の人たちの舌をうならせてきた、「寿し・天ぷら　アカハネ」。自信を持ってオススメします。

2009/06/01 UP